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Gilde-Magazin


Ausgabe 02/2021: 02.08.2021


Wild: Warum sich das Angebot lohnt
Herzhaftest im Fokus: Ideen für den Herbst
Salate: Das macht Kunden Appetit
Investitionehn: Worauf es bei Spülmaschinen ankommt


Ausgabe 01/2021: 01.03.2021


Den Frühling inszenieren: Schinken, Spargel, Lamm und Co.
Gewürze und Marinaden: Wohin der Trend geht
Bedientheke: So wird sie zum Erfolgsfaktor
Personal & Nachwuchs: Mitarbeiter fördern und binden


Ausgabe 03/2020: 02.11.2020


Verpackungen: Fokus auf Nachhaltigkeit
Unterstützung beim Catering:  Cook & Chill
Digitaler Wandel: Kundenansprache online
Regionalität: Herkunft ins richtige Licht setzen

Ausgabe 02/2020: 03.08.2020


Fleisch: Warum Herkunft immer wichtiger wird
SÜFFA: Welche Trends die Branchenmesse aufzeigt
Salate und Antipasti: Der Fleischer als Feinkostexperte
Investitionen: Maschinell und zeitgemäß verpacken(Skin-Verpackungen und Co.)

Ausgabe 01/2020: 02.03.2020


Ostern - Zeit für Genießer: Spargel, Lamm und mehr
Beilagen-Convenience: Pommes, Knödel und mehr
"Fleisch" der Zukunft: Von Erbsen-Pattys, In-Vitro-Burgern und Insekten
Personal & Nachwuchs: Mitarbeiterfluktuation reduzieren

Ausgabe 03/2019: 04.11.2019


Käse: Beliebte Sorten und Spezialitäten
Tipps fürs Catering: Marketing, Geräte, Präsentation
Verpackungen: Die neuen Trends
Investition, die sich lohnt: Mitarbeiter-Schulung

Ausgabe 02/2019: 01.08.2019


Schnitzel: Snack- und Theken-Highligths
Snackgeschäft: So sorgend Sie für mehr Pepp
Investitionen: Mobiles Verkaufen und Food-Trucks
Facebook,Blogs und Co.: Social Media sinnvoll nutzen

Ausgabe 01/2019: 01.03.2019


Snacks: Der neue Sandwich-Kult
Stangenweise Hochgenuss: Spargel braucht Begleitung
Iffa: Alles über das Branchenevent
Digitaler Wandel: Stellschrauben im Fleischer-Fachgeschäft


Ausgabe 03/2018: 02.11.2018


Ausgabe 02/2018: 01.08.2018


Ausgabe 01/2018: 01.03.2018




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